مواد لازم برای هر نفر :
گوشت بوقلمون یک قطعه
لپه یک قاشق غذا خوری سر خالی
سیب زمینی کوچک ۱ عدد
پیاز کوچک ۱ عدد
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز به مقدار لازم
دارچین ۱ قطعه
برگ بو ۱ الی ۲ عدد

_ چاشنی سلیقه ای است ( رب ، آبلیمو ، لیمو عمانی ،آب نارنج یا ترکیبی از رب و لیمو عمانی و … )

طرز تهیه :
بوقلمون را با لپه و پیاز و سیب زمینی در آرام پز یا روی شعله کم گذاشته و زردچوبه و برگ بو و دارچین را اضافه کنید بعد از اینکه پخته شد . نمک و فلفل و چاشنی را اضافه کنید . آبگوشت بوقلمون میتواند به شکل ساده سرو شود یا اینکه آب لیموی تازه به همراه پوست رنده شده لیمو اضافه کرد و یا از سایر چاشنی ها استفاده کرد کسانی که طعم نارنج را دوست دارند از نارنج برای چاشنی استفاده کنند و برای طعم ترش از لیمو عمانی و …